01 · Parcela
El origen queda fijado
La uva del recinto SIGPAC con su tratamiento fitosanitario —producto autorizado, dosis y plazo de seguridad respetados— se apunta el mismo día. El origen ya está atado a su parcela.
Para consejos reguladores y operadores de calidad diferenciada
Trazabilidad de la parcela
a la contraetiqueta.
Una denominación de origen o una indicación geográfica protegida vale lo que vale su prueba. Campodato encadena cada lote desde el recinto SIGPAC donde se cultivó hasta el producto terminado, con apuntes reales y un expediente continuo listo para el consejo regulador.
El problema
La calidad diferenciada se demuestra, no se afirma
Una DOP o una IGP exige acreditar ante el consejo regulador el origen y el manejo de cada lote: dónde se cultivó, qué tratamientos llevó, con qué dosis y plazos, y cómo llegó hasta el producto terminado.
Cuando ese rastro se reconstruye a mano en agosto, a partir de cuadernos en papel y de la memoria, es frágil: huecos, fechas que no cuadran y un lote que no se puede atar a su parcela. La trazabilidad fiable no se improvisa el día de la inspección; se va construyendo con cada labor.
CAPTURA REAL DEL PRODUCTO · CUADERNO POR PARCELA
Lo que ya hace Campodato
Trazabilidad de calidad diferenciada, sobre datos reales
- ✓Trazabilidad por lote, con un clic — del tratamiento en parcela al producto terminado: cada lote conserva su rastro hasta la bodega o la almazara sin rehacer nada a mano.
- ✓Pasaporte digital de producto (DPP) — la ficha viajera del lote que acompaña al producto con su historia de origen y manejo. Su alcance y formato se validan con el pliego del consejo regulador y la normativa de calidad aplicable.
- ✓Cuaderno SIEX con recintos SIGPAC oficiales — cada apunte se ata al recinto donde se hizo la labor, con superficies y usos oficiales, sin medir dos veces.
- ✓Fito y fertilización vigiladas — productos autorizados, dosis máximas y plazos de seguridad, con aviso en ámbar antes de pasarse.
- ✓Etiquetado y trazabilidad conforme al marco de calidad — la información de origen y manejo queda enlazada al lote que llega a la contraetiqueta.
Nota. Los requisitos concretos de etiquetado se validan con el pliego de condiciones de cada consejo regulador y con la normativa de calidad aplicable. Campodato aporta el dato trazable de origen y manejo; el detalle del etiquetado de cada figura de calidad lo fija su consejo.
Sin sustos
Listo para la auditoría del consejo
- ✓Expediente continuo — apuntes reales con su fecha, no reconstruidos en agosto a partir de papeles sueltos.
- ✓Avisos en ámbar — si falta un dato obligatorio o se acerca un plazo, Campodato lo señala antes que el inspector.
- ✓Expediente exportable del lote — entrega al consejo regulador el rastro completo de un lote sin perseguir cuadernos parcela a parcela.
- ✓Datos en la UE, RGPD — tuyos, exportables, sin permanencia.
CAPTURA REAL DEL PRODUCTO · CUMPLIMIENTO Y PLAZOS
Un lote, de principio a fin
El rastro de un lote, contado de un vistazo
02 · Bodega o almazara
La entrada hereda el rastro
En la vendimia (o en la molturación del aceite, o en la cuajada del queso) el lote entra heredando de qué parcela viene y cómo se manejó. Nada se pierde por el camino.
03 · Etiqueta
La contraetiqueta cierra el círculo
El producto terminado llega a la contraetiqueta con su historia trazable detrás. Si el consejo lo pide, el expediente del lote se exporta en el acto.
Preguntas frecuentes
DOP/IGP, sin letra pequeña
¿Vale para vino y para aceite?
Sí. La trazabilidad por lote sigue el mismo principio en una denominación de origen de vino, de aceite de oliva virgen o de queso: cada lote conserva su rastro desde la parcela hasta el producto terminado. Los requisitos concretos de cada figura de calidad se ajustan al pliego de su consejo regulador.
¿Cómo demuestro el origen de cada lote?
Cada apunte del cuaderno se vincula al recinto SIGPAC oficial donde se hizo la labor. Así el origen del producto no se reconstruye de memoria: queda encadenado, parcela a parcela, con la fecha real en que se registró cada tratamiento, riego o cosecha.
¿Puedo exportar el informe para el consejo regulador?
Sí. El expediente de trazabilidad de un lote se exporta para entregarlo al consejo regulador o al inspector. Los datos son tuyos y se pueden exportar sin permanencia, conforme al RGPD.
¿Funciona sin cobertura en el campo?
Sí. La app móvil guarda los apuntes en el teléfono cuando no hay cobertura y los sincroniza al volver. Registrar en mitad de la parcela, en la bodega o en la almazara es justo el caso para el que está pensada.
Para profundizar: etiquetado DOP/IGP y trazabilidad y, paso a paso, trazabilidad por lote y pasaporte digital de producto (DPP).
Pruébalo con tus lotes, no con los nuestros.
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